Der Kulinarische Atlas

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Eine Reise um die Welt in 95 Rezepten

Mina Holland nimmt uns mit auf eine höchst abwechslungsreiche kulinarische Reise rund um den Globus: Sie klärt uns auf über die Speisepläne in Ost und West, in Nord und Süd, weiss von der Historie der Sojabohne ebenso kenntnisreich zu erzählen wie von den verschiedenen Spielarten der Chilischote.

Und das Beste: Wir dürfen in viele fremde Töpfe schauen. Dieser liebevoll gestaltete Reiseführer ist Kulturgeschichte des Essens, Anekdoten- und natürlich Rezeptesammlung in einem und damit auf dem Nachttisch genauso so gut aufgehoben wie neben dem Herd.

Ein köstliches Lesevergnügen und ein wahrer Augenschmaus.

 

Der Kulinarische Atlas

Autor: Mina Holland
Verlag: Hoffmann und Campe
Erscheinungsjahr: 2014
Sprache: Deutsch
Seiten: 410 S.
ISBN: 978-3-455-70004-6
CHF 46.90



Mina Holland

hatte nach ihrem Studium eine kurze Liaison mit der Werbung, bevor sie sich ihren eigentlichen Passionen widmete, dem Schreiben, Lesen, Reisen und dem Essen.

Heute lebt sie in London und schreibt als Gastrokritikerin und Kulturjournalistin unter anderem für den Observer. Der kulinarische Atlas ist ihr erstes Buch.

 

 


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